PICNIC - Ansia da "cosa porto?"

[PenelopePitstop]

ussignur....
la disputa sul salame di Felino mi sa tanto di "hanno inventato prima l'uovo o la gallina"....

Comunque propongo che Liber e Alfiere passino la domenica a discutere sull'etimologia del salume mentre noialtri, quatti quatti, ce lo magnamo tutto... poi se volete vi raccontiamo com'era....

http://www.saporiemiliani.it/salame.html

cat
(4 righe, un link e l'acquolina colata sulla tastiera...)

[loorena]

nessuna disputa....guardando sul sito che dici tu penelope la descrizione del salame felino e' questa.......
Salame di Felino il nome deriva dall'omonima cittadina dei colli parmensi in cui viene
prodotto da almeno due secoli. E, preparato con pura carne di suino, accuratamente scelta,
a cui si aggiungono, nella proporzione del 25-30%, parti grasse scelte fra quelle
a costituzione più dura. Dopo la triturazione a pasta grossa, vengono aggiunti sale
pepe in grani e nitrato e, poco prima dell'insacco, pepe e aglio pestati in mortaio
e disciolti in vino bianco secco. Il budello è il gentile suino che gli conferisce
il tipico aspetto al diametro non costante. La stagionatura dura alcuni mesi.
Lo sviluppo di muffe sul budello fa parte del processo produttivo.
E' caratterizzato dalla morbidezza e dal sapore delicato.

[Marcello Basie]

Secondo me manca ancora vino
Posso contribuire in parte; portero' anche bevande analcoliche e i sacchi della spazzatura; per quanto riguarda posate bicchieri e tovaglioli, essendo cose che se avanzano si possono anche riportare a casa, chiunque ne abbia a disposizione ne porti. Io ne comprero' anche.

A+

Marcello

[Calliope]

visto che di dolci ne portano in pochi, io e il provetto cuoco ombraluce faremo la nostra meravigliosa torta di mele
purtroppo, visto che arriviamo da genova e siamo sprovvisti di frighetti portatili, non possiamo offrire alternative

il problema sarà: ma la torta di mele ci arriva sana e salva a domenica?
maah! (gnam!)

[vanya]

non vorrei essere disfattista, ma le cose da mangiare a me sembrano pochine...

[vesna]

mi sa che sabato durante il vostro giro turistico io cucinero, keoma permetendo

[keoma]

keoma permette, permette... anzi, magari andiamo anche a farci un giro al super
pensavo di fare una pasta fredda, visto che siamo a corto di primi, e prendere la frutta per la macedonia... e passare dal reparto surgelati, per quei salatini dell'altra sera....
ovviamente, recupero ospiti permettendo!!

[Calliope]

ok, aggiungiamo focaccia genovese (del-forno-sotto-casa-che-la-fa-tanto-bòna) alla suddetta torta di mele!

[vocenarrante]

se posso contribuire economicamente, tenetemi nel conto...
portare da bere da Roma mi pare eccessivo, immagino ci siano i supermarket a Milano, o no?????

Edom let me know...

thevoice

[alfiere]

Dicesi di felino per la composizione dell'impasto del salame, che risulta essere macinato a pasta grossa, con i lardini grossi.....
Va da sè che il sistema di farlo così è stato inventato a Felino

traduzione: E' chiaro che il sistema di farlo così è stato inventato a Felino


A Corsico c'è la raccolta differenziata (anche dell'umido) e sono abbastanza fiscali...
Se occorre comprare articoli in carta sull'Alzaia Naviglio Grande c'è un grossista (che vende anche al dettaglio) si chiama Pisotti (è chiuso il Sabato pomeriggio, sicuramente, altri giorni non sò).
Posso recuperare una borsa frigo e un paio di ghiaccioli sintetici.
Porto anche Acqua naturale.

[PenelopePitstop]

Alfiere il salame tanto lo mangiamo lo stesso, qualunque sia la sua origine e composizione

Porto 4 sacchetti grandi trasparenti... servono di altri colori?
Porto pure borsa frigo con ghiacciolo.

Cat

[EdoM]

Ad ora (42 persone previste):

PRIMI:
Penelope: focaccia di patate coi pomodorini
EdoM: Insalata di riso... direi per un 8-10 persone (dipende dalla fame...)
keoma: Pasta fredda


SECONDI & Contorni:
Xenia: 2 torte salate
loorena: formaggio irlandese (grazie!!!)
micoool: crepes
micoool: Tabule
Penelope: mousse di tonno
Penelope: forse... salame nostrano
1 salame di "felino"
Calliope: Torta di Mele
Calliope: Focaccia genovese
Carli: Uova sode (~40)
Carli: Olive varie

DOLCI: (attuale offerta per ~10-20 persone)
Vanya: plum-cake
lavale: torta di cioccolato
Keoma: macedonia

PANE (attuale offerta per ~20-25 persone)
EdoM: Porto 4 forme di pane di Altamura.. dovrebbero essere abbastanza
EdoM: 2 confezioni di panbiscotto per il(i?) salame/i

BEVERAGGI (attuale offerta per ~20-25 persone)
Alfiere: 2 bottiglie di vino bianco fermo;
Alfiere: 1 di vino rosso fermo;
Alfiere: acqua naturale

ATTREZZATURE
Frigoriferi da campeggio Ghiacciomuniti (Alfiere + PenelopePitstop)

URGONO:
bevande analcoliche per gli astemi

STOVIGLIE DA COMPRARE:
2 pacchi di piatti da 100 l'uno (100 piani + 100 fondi)
posate a iosa
direi un 150 bicchieri
3 sacchi per le spazzature

[loorena]

quando penelope passa dal pub stasera gli do anche i 3 sacchi per la spazzatura

[Calliope]

ehm piccola correzione:
la torta di mele di calliope e ombraluce va tra i dolci e non tra i secondi...a meno che non la vogliate salata

[Gjko]

allora io porto le bibite? preferirei la focaccia...è più leggera...e poi io ho i ticket-buono-pasto che posso usare in focacceria(sono genovese, ricordate!! )

[loorena]

ok e' stata ufficialmente consegnata nelle mani di penelope una forma di formaggi irlandesi compasta cosi' 1/2 al vino di lamponi, 1/4 alla guinness e 1/4 al whiskey...spero mi penserete un pochino
io vi pensero' e vi odiero' un pochino.........
bacioni Stefania


p.s. ho consegnato anche i sacchi della spazzatura

p.s.2 Alfiere poi voglio un tuo dettagliato resoconto sui formaggi e sul gusto di tua preferenza

[EdoM]

Ad ora (42 persone previste):

PRIMI:
Penelope: focaccia di patate coi pomodorini
EdoM: Insalata di riso... direi per un 8-10 persone (dipende dalla fame...)
keoma: Pasta fredda


SECONDI & Contorni:
Xenia: 2 torte salate
loorena: formaggi irlandesi
micoool: crepes
micoool: Tabule
Penelope: mousse di tonno
Penelope: forse... salame nostrano
1 salame di "felino"
Carli: Uova sode (~40)
Carli: Olive varie
demonelf: Crositini con lo Satar

DOLCI: (attuale offerta per ~10-20 persone)
Vanya: plum-cake
lavale: torta di cioccolato
Keoma: macedonia
Calliope: Torta di Mele

PANETTERIA (attuale offerta per ~20-25 persone)
Calliope: Focaccia genovese
Gjko: Focaccia genovese
EdoM: Porto 4 forme di pane di Altamura.. dovrebbero essere abbastanza
EdoM: 2 confezioni di panbiscotto per il(i?) salame/i

BEVERAGGI (attuale offerta per ~20-25 persone)
Alfiere: 2 bottiglie di vino bianco fermo;
Alfiere: 1 di vino rosso fermo;
Alfiere: acqua naturale

ATTREZZATURE
Frigoriferi da campeggio Ghiacciomuniti (Alfiere + PenelopePitstop)

URGONO:
bevande analcoliche per gli astemi

STOVIGLIE DA COMPRARE:
2 pacchi di piatti da 100 l'uno (100 piani + 100 fondi)
posate a iosa
direi un 150 bicchieri
3 sacchi per le spazzature

[loorena]

x edo

i sacchi spazzatura li avete gia', li portera' penelope

[liberliber]

comunico che i formaggi di loorena sono DIVINI... slurp slurp...

[melela]

ciao, io mi offro per piatti di plastica bicchieri di plastica - più frigorifero da campeggio - e 2 thermos di caffè - ho anche un divano gonfiabile a casa, che dite lo porto? melela