NON SI VIVE DI SOLI LIBRI

[johnnyfichte]

A proposito di prezzo, quoto l'immancabile cugino del sito sopra indicato, che proprio ieri sera ha commentato:
"Sul sito alcuni si sono lamentati del fatto che non ci sono i prezzi. Il motivo è semplice: non è una dimenticanza! Il fatto è che OGNI COSA HA IL SUO PREZZO..."

Per chiarire ha poi aggiunto: "io per esempio, adesso per una vascedda di ricotta càura pagherei anche 100 euri col sorriso sulle labbra..." poi ha preso la ricotta, per 2 euro...

[Syrius]

Johnny, grande!
Mago ma quante ne sai!
Io al momento ho la mente ottenebrata dal sonno scomposto (mi sono svegliato un'ora fa) ma prometto di contribuire da amante vorace della buona cucina. Ora avrei voglia di burrata e di soppressata .
Domani poi a colazione una bella granita siciliana a colazione con immancabile brioche !
Syrius stai sognando ancora svegliati!

[johnnyfichte]

Granita siciliana (anche all'arancia sanguinella fresca...) da "Eduardo" a Santa Croce Camerina in via Roma...

Menzione speciale al pranzo dalla mamma di Ramona ("Ci ha spanati di cibo", Frine dixit) e agli arancini fatti da Ramona con le sue manine... eh eh roba per pochi, e non per tutti...

ilClaudione, ma perchè non ti sei unito a Frine nella spedizione ragusana ?!

[vesna]

Tchavana di Metsan
in alpeggio a 2000 metri sul mare, con la vista sul ghiacciaio di alpi metsan c'è questo ristoro agrituristico che lavora dal 15/6 al 15/9 (quando le vacce alpeggiano)
per euro 24€ vi portano

salame nostrale+ al barolo
lardo di arnard
ricotta al naturale
ricotta alle erbe
polenta magra+ late e panna (serviti a parte)
polenta concia + spezatino (da urlo)
dolce tra = yogurt alla frutta di bosco (mirtili, lamponi, fragoline), panna ai mirtilli, torta di mele
acqua dalla fonte

insomma tra vista spetacolare, aria buona, cibi divino i cognugi pulp ci ritornerano sicuramente presto

[keoma]

cmq oggi lo hanno provato keoma e alfiere

la carbonara del Mozzicone è PA-RA-DI-SI-A-CA!!!!!!
per noi sarà una tappa fissa per ogni futuro passaggio/visita a Roma

[ladyinblue]

Il Sole e la Luna a via Bazzoni (Piazza Risorgimento/Viale Angelico). Cucina Romana.

Gli antipasti di Burrata, pasta cresciuta, fagioli, pizzelle ti possono annientare (ebbene sì: tutti insieme!! te li portano un piatto dopo l'altro...!!)
Poi i cacio e pepe, amatriciane, carbonare ecc..

Oppure anche le combinazioni Primo + secondo tipico romano (es.: Amatriciana + involtini al sugo oppure cacio e pepe + trippa ecc.) a prezzi bassissimi.

Gestione di proprietari gentilissimi.

Magari aspettiamo che faccia un po' più fresco!!!

[ilmagodilussino]

clicca qui

.....Si trovò il grotto, nell'erta foresta montana su una stretta terrazza panche di pietra e tavolini nel buio degli alberi; dalla cantina scavata nella roccia l'oste recò il vino fresco; anche il pane c'era........Dalle azzurrognole tazze, simbolo della caducità, salivano i variopinti incantesimi che mutavano il mondo e tingevano stelle e lumi ........

dal capitolo "Il giorno di Carena" de L'ultima estate di Klingsor (1919), Oscar Mondadori, Milano 1979

Il grotto preferito da Hermann Hesse


Tested by IMDL

[Frine]

Menzione speciale al pranzo dalla mamma di Ramona ("Ci ha spanati di cibo", Frine dixit)

'azz, questa me l'ero persa..
ma la granita e il gelato di Eduardo proprio no..

Frine-che-sta-ancora-cercando-di-buttare-giù-il-chilo-preso-in-vacanza

[vesna]

copio incollo dal mio blog

Trovo molto gratificante tornare a mangiare nei posti dove ho mangiato bene, e ritrovare la stessa bonta dei piatti con un senso di dejavu'.
Ieri sera Pulp ed io siamo tornati a
"Sotto la Mole", un ristorantino a gestione famigliare (v. Montebello Tel:0118179398)
che è veramente sotto la Mole visto che è proprio di fronte.
E' un osteria, molto semplice in aredi che d'estate non ha il dehour (o come cavolo si scrive) e piu' che nella quantita (di coperti) si concerta alla qualita' del servizio, che tra l'altro fa pagare un prezzo equo (menu' fisso €27,50).
La moglie è in sala, il marito è in cucina e la suocera è in maceleria. Si avete capito bene. Hanno la loro maceleria di fiducia. Infatti sono stati uno dei pocchi ristoranti che nn ha subito cali durante la crisi di mucca pazza e ha continuato a servire ossobuchi e altre squisitezze in barba alle mucche pazze.
Ieri ci siamo deliziati con tortino di carne cruda con cipoloti e crema di rafano, lardo di montagna e focaccie tiepide, tajerin allo zaferano con mozzarela di bufala e pomodoro, agnoloti piemontesi pizzicati a mano e una scelta vastissima di formaggi piemontesi con mostarda d'uva. E vi dico pure che abbiamo preso due dolci a testa perche non si puo dire no ne' al cestino di mirtilli con zabaione fresco, ne' al cremino fondente con lamponi, ne' al gianduiotto fondente (che non è un ciocolatino ma un budino al gianduiotto). Tutto accompagnato da una bottiglia di Langhe Rosso "Luigi Einaudi" di Poderi Einaudi pagato la meta' di quanto lo vendono in enoteca.
Che dire di piu'? Andateci di corsa!!!!

[ladyinblue]

Vesna dice

ci siamo deliziati con tortino di carne cruda con cipoloti e crema di rafano, lardo di montagna e focaccie tiepide, tajerin allo zaferano con mozzarela di bufala e pomodoro, agnoloti piemontesi pizzicati a mano e una scelta vastissima di formaggi piemontesi con mostarda d'uva.

Vesna....Vesnucciaaa...??!!!?? mi ca ci sei andata con l'uomo dei tuoi sogni a mangiare quel tipo di menù spero!!
Sperando magari in qualche bacetto nel dopo cena

Però accidenti suona tutto buonissimo!

[vesna]

mi ca ci sei andata con l'uomo dei tuoi sogni a mangiare quel tipo di menù spero!!
Sperando magari in qualche bacetto nel dopo cena

ci sono andata con il uomo di miei sogni e sogni ad occhi aperti, mio marito!

[johnnyfichte]

Ristorante ultranazionalista serbo "Mars na drinu" a Belgrado (non ricordo il nome della via, era a un tiro di schioppo dall'Accademia).

Si mangia un goulash fantastico, nelle gavette, e si mangiano le pagnottine del Commissariato, appena sfornato. TUTTO E' SQUISITO oltre ogni dire!

Il menu è rigorosamente SOLO in serbo, nessuno parla nessuna lingua straniera, le pareti sono affrescate con murales di scene della marcia sul fiume Drina, i camerieri vestono una specie di divisa da soldato semplice e posseggono dei barboni scultorei. Carte di credito ve le ficcate in quel posto.

Ah, che nostalgia di quel cibo meraviglioso!

[ilmagodilussino]

incuriosito e invidioso completo la segnalazione JF (rapida ricerchina online).....

Restoran Mars na Drinu, Cara Dusana 66, Stari Grad - Beograd (YU), tel. 011/620-3428-24


P.S. per l'incontentabile qui sotto........ clicca qui

[johnnyfichte]

Ma dove cacchio l'hai trovato ??

E' possibile che si chiamasse Cara Dusana, però non mi torna tanto il riferimento a Stari Beograd... Magari si è spostato... Qualcuno ha una mappa di Belgrado ? Ho un attacco subitaneo di nostalgite acutissima aggravata... Voglio rivedere le strade che percorrevo ogni giorno per andare in accademia...

[ilmagodilussino]

Da anni punto di riferimento per la cultura del mangiar bene. Ambiente amabilmente fuori moda, simpatico ed accattivante, con un marchio indelebile di osteria vera, con i suoi tavoli, il cortile per il fresco d'estate e poi il piacere di tirare tardi con un buon bicchiere, perché Tiziano, l'oste, ci tiene ai suoi vini, li ordina per vitigno, li racconta a chi ne vuole sapere di più, a volte li va a scovare chi sa dove, e ogni anno crescono di numero. Sono circa seicento le etichette in cantina con una particolare attenzione ai vini DOC delle Colline Novaresi.
La cucina della mamma, poi, è fatta di certezze. Ci sono sempre la paniscia Novarese e il tapulone preparato secondo una propria ricetta. Gli antipasti si aprono con un tagliere di buoni salumi di maiale, cavallo e asino, seguito da un'insalata russa degna di ricordo e verdure secondo stagione. Tra i primi, oltre alla paniscia, troviamo i risotti con gli asparagi o con i funghi, gli agnolotti fatti in casa, i gnocchetti al gorgonzola. Nei secondi tutti a base di carne, sono da provare i brasati, gli stufati e la picula.
Su prenotazione, lepre e coniglio. Buona la selezione di formaggi Valsesiani cosi come la scelta dei dolci della casa.

via Rosmini 34 - 28021 Borgomanero (NO) - Tel. 0322-81649
trattoriadelciclista@collinenovaresi.it

going tested by IMDL

[ilmagodilussino]

ARRIVA LA PRIMAVERA!

due posti assolutamnente fuori categoria e non bisognosi di commento

(cliccare sulle immagini per ingrandirle)









tested by IMDL

[Iorek Byrnison]

Io ho un arretrato di km in moto e di fame repressa da recuperare. Fate un rutto, e ci sarò.

[vanya]

Al Belvedere via Madonna del Tufo 17 Rocca di Papa (RM)
tel. 06-9499052 chiuso il martedì.
recensire un ristorante dove non si è mangiato non è cosa abituale, ma chi lo ha fatto e ha il palato fino mi ha detto di aver raggiunto l'estasi. e poi Fabio (proprietario e chef) già a 16 anni spadellava da paura, non so immaginare cosa riesca a fare adesso che di anni ne ha una trentina . si mangia soprattutto pesce (ai castelli??? sì!) ma non solo, dolci incredibili (fa lui persino i cioccolatini) e prezzi non esattamente da fraschette ma più che accettabili (soprattutto per i canoni milanesi). mi dicono che anche la cantina sia ottima
voglio tornare a Roma

[-gioRgio-]

si mangia soprattutto pesce (ai castelli??? sì!)

E perche' no? A parte il fatto che ho mangiato dello splendido pesce a Novara, e poi Rocca di Papa e' a soli 40 Km da Anzio...

voglio tornare a Roma Uhmm..

Beh, cosa aspetti?

[vanya]

cosa aspetti?

un pretesto... ( e giusto se capita un lavoro, così per non annoiarmi tutto il giorno )