1 litro di latte
250 gr. di sangue di maiale (oggi vietato)
![Eyes Wide Open :eyes:](./images/smilies/icon_eyes.gif)
800 gr. di zucchero
100 gr. di cacao
100 gr. di cioccolata fondente
100 gr. di burro
100 gr. di farina
1 bustina di vaniglia
50 gr. di pinoli
50 gr. di cedro
100 gr. di cioccolata a pezzettini
1 presa di rum.
Si mescola lo zucchero il cacao la farina si versa il latte un po' per volta ed infine il sangue precedentemente filtrato, si pone sul fuoco a fiamma molto bassa e si gira lentamente dopo avere aggiunto il burro e la cioccolata .
Quando è denso come una crema (appena bolle) togliere la crema dal fuoco e metterla a raffreddare Quando sarà fredda aggiungere la vaniglia i pinoli il cedro sminuzzato la cioccolata a pezzettini ed il rum.