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Moderatore: Quinnipak
Dotta non è la sola a rosicare ! Urgh, Argh ! Orgh !DOTTAZEL ha scritto:Schiumo di rabbia![]()
sono proprio favolosi, di un'ospitalità unicacon l'aiuto dei mitici ARMENI, ci siamo sentiti subito come a casa!
Contribuisco: Maccheroni alla chitarra. Si tratta di pasta all'uovo ammassata in casa e tagliata con la cosiddetta chitarra, un utensile di legno con dei sottilissimi fili d'acciaio posti in tensione e che assomigliano pertanto alle corde di una chitarra. L'utensile, necessario e immancabile soprattutto nelle cucine abruzzesi, forgia uno spaghetto a sezione quadrata. Da alcune case prooduttrici di pasta i maccheroni alla chitarra vengono chiamati anche "tonnarelli".maquantocimette ha scritto: Una variante di questa pasta sono i maccheroni alla chitarra, un formato simile allo spaghetto ma di sezione quadra.
Oh mio dio cosa ho scatenatomaquantocimette ha scritto:[p.s. Vado ora a svelare l'arcano dei maccheroni secondo una fonte attendibilisssssima:
La lunghezza del maccherone è di quasi 6 cm. I maccheroni possono presentarsi talvolta con delle scanalature sulla superficie esterna e prendono il nome di rigatoni.
Una variante di questa pasta sono i maccheroni alla chitarra, un formato simile allo spaghetto ma di sezione quadra.
Cercherò di verificare la vericità di tali affermazioni con altre fonti.
Concordo pienamentesicche, che la sa lunga, ha scritto:un commento alla giornata e' doveroso: PERFETTA!!
ragazzi, l'organizzazione romana questa volta e' stata IMPECCABILE!!